קליפות פקעות ורדים / Rose Hips

ורד הוא פרח ממשפחת הוורדיים שנפוץ בכל רחבי העולם .שיחי הוורדים מונים יותר מ-200 מינים, זנים, שיחים או מטפסים רב-שנתיים, קוצניים; והוא נפוץ בעשרות צבעים וגוונים שונים. פריחת הורד היא בחודשים מאי ואוגוסט, לאחר הפריחה מייצר הפרח פקעות שהן בעצם השחלה ובה נמצאים זרעים. לאחר קילוף השחלה משתמשים בקליפה האדומה.

10
ל- 100 גר'

שם מדעי: Rosa
ורד הוא פרח ממשפחת הוורדיים שנפוץ בכל רחבי העולם .שיחי הוורדים מונים יותר מ-200 מינים, זנים, שיחים או מטפסים רב-שנתיים, קוצניים; והוא נפוץ בעשרות צבעים וגוונים שונים. פריחת הורד היא בחודשים מאי ואוגוסט, לאחר הפריחה מייצר הפרח פקעות שהן בעצם השחלה ובה נמצאים זרעים. לאחר קילוף השחלה משתמשים בקליפה האדומה.

שימושים קולינריים

קליפות פקעות הוורדים משמשות בעיקר לחליטות, הם מרכיב חשוב במגוון חליטות חוות דרך התבלינים- חליטת פירות יער, חליטת ליצ'י אפרסק, חליטת חמוציות ועוד.

אופן השימוש

להוסיף 1 כף פקעות ורדים לכוס מים חמים, להמתין מספר דקות, לסנן ולשתות. פקעות הורדים מתרככות במים החמים ומי שאוהב יכול לאכול.