פשתה / Flax Seeds

שם מדעי: Linum Pubescens הפשתה הוא צמח חד שנתי נפוץ בעל פירות קטנים, כל פרי מכיל כ-10 זרעים קטנים חומים.

5
ל- 100 גר'

הפשתה הוא צמח חד שנתי נפוץ בעל פירות קטנים, כל פרי מכיל כ-10 זרעים קטנים חומים.
יש שימוש הן בזרעי הפשתה (נקראים גם זרעי פשתן) והן בשמן המופק מהפשתה לשימוש בתעשיית הצבע (במיוחד לעץ), לבדים, ומזון לבעלי חיים.

שימושים קולינריים

במטבח הפשתה משמשת כתיבול למאפים ולחמים היות והיא בעלת צבע יפה וערכים שמוסיפים למאפה.

שימושים נוספים

הזרעים נחשבים לעשירים בסיבים תזונתיים וסיבים ריירים (מוצילגים) ואומגה 3.

אופן השימוש

הגוף אינו מעכל את הפשתה ולכן 3 אופציות לשימוש ולהנאה מסגולותיה:
1. ע"י קלייה/ אפייה של הזרעים שלמים.
2. פיצוץ הזרעים ע"י מכתש ועלי.
3. שימוש בפשתה הטחונה- הפשתה הטחונה מחזיקה עד חודש בקירור.
יש לאכול כל יום כפית פשתה טחונה ולאחר מכן לשתות לפחות 2 כוסות מים. ניתן לאכול את הפשתה בתוך יוגורט, גבינה, סלט, קורנפלקס… במקרה של עצירות יש להכפיל את כמות סוכות השתייה.

התוויות ואזהרות

לא מומלץ בעת עצירות כבדה.

ההמלצות לשימוש במוצר אינן מהוות התוויה רפואית ואינן מוכחות מחקרית, אין לראות בהן תחליף להמלצות הרופא המטפל