פלפל ירוק / Green Pepper

שם מדעי: Piper Nigrum פלפל הוא צמח מטפס ממשפחת הפלפליים ומכיל פירות. הפירות עוברים ייבוש ומשמשים לבסוף כתבלין. הפלפלים השחור, לבן, אדום וירוק מופקים מואתו העץ אך נקטפים בשלבים שונים ועוברים יבוש אחר.

32.5
ל- 100 גר'

פלפל הוא צמח מטפס ממשפחת הפלפליים ומכיל פירות. הפירות עוברים ייבוש ומשמשים לבסוף כתבלין. הפלפלים השחור, לבן, אדום וירוק מופקים מואתו העץ אך נקטפים בשלבים שונים ועוברים יבוש אחר. הפלפל גדל בדרום הודו, שם מגדלים אותו בשטחים נרחבים, וכן מגדלים אותו באזורים טרופיים נוספים. הפלפל הירוק הוא למעשה פלפל שחור שנקטף טרום הבשלתו.

שימושים קולינריים

הפלפל הירוק הוא בעל טעם חריף ועדין. מתאים בעיקר לתוספות להחמצה, לדגים ולתבשילי בשר.

אופן השימוש

מומלץ להוסיף לתבשילי בשר ודגים, החמצה ועוד.