פלפל אנגלי טחון / Allspice powder

שם מדעי: Pimenta Dioica פלפל אנגלי נפוץ כפלפל ג'מייקה, פלפל ההדס או פימנטה. הפלפל האנגלי הוא תוצר של עץ ממשפחת ההדסיים הגדל במקסיקו ובדרום אמריקה ומכיל פירות, את הפירות קוטפים עוד בהיותם בוסר ומעבירים אותם ייבוש.

8
ל- 100 גר'

פלפל אנגלי נפוץ כפלפל ג'מייקה, פלפל ההדס או פימנטה. הפלפל האנגלי הוא תוצר של עץ ממשפחת ההדסיים הגדל במקסיקו ובדרום אמריקה ומכיל פירות, את הפירות קוטפים עוד בהיותם בוסר ומעבירים אותם ייבוש. בכל העולם הפלפל נפוץ בשם פלפל ג'מייקה ויש הסובלים שהוא קיבל את שמו בעברית בעקבות השתלטות האנגלים על ג'מייקה והגברת הייצור והיצוא של התבלין.

שימושים קולינריים

הפלפל האנגלי ריח חזק וטעם מיוחד, הוא משמש לתיבול מאכלים שונים, דגים, קדירות, כבישת ירקות והחמצה ועוד.
מומלץ להשתמש ממנו בכמות קטנה.

אופן השימוש

להוסיף שלם או טחון לתבשילים.

התוויות ואזהרות

לא מומלץ במינון גבוה!