עגבניות חצאים רטובות / Tomatoes – halves

לרוב ההמלצה היא לייבש עגבניות תמר המכילות אחוז נמוך יחסית של גרעינים ונוזלים.

22
ל- 100 גר'

עגבניות מיובשות הן מעדן!
לרוב ההמלצה היא לייבש עגבניות תמר המכילות אחוז נמוך יחסית של גרעינים ונוזלים.
מחיר 22 ₪ לקופסא של 150 גרם.

שימושים קולינריים

ניתן לייבש עגבניות באופן ביתי- ע"י חציית העגבניות והוצאת הגרעינים. מניחים על רשת בתנור ומתחת תבנית אפייה. מפזרים מעט מלח ואופים 8-12 שעות.
כמות של 2 ק"ג עגבניות יצא בערך כ- 1/2 ק"ג עגבניות מיובשות. יש לשמור בצנצנת סגורה.

אופן השימוש

מומלץ להוסיף לכלי עם שמן זית את העגבניות ומגוון תבלינים (פלפל שחור שלם, רוזמרין, חרדל, הל ושבבי שום). לאחר מספר ימים העגבניות מתרככות ומתקבל מעדן גן עדן שניתן להוסיפו לתבשילים, כריכים, פסטות, רטבים, סלטים ועוד.