כוכבי אניס / Anise Stars

שם מדעי: llicium Verum כוכב אניס הוא צמח תבלין המשתייך למשפחה רחבה של עצים פרחוניים. הצמח גדל בדרום-מערב סין.

10
ל- 100 גר'

כוכב אניס הוא צמח תבלין המשתייך למשפחה רחבה של עצים פרחוניים. הצמח גדל בדרום-מערב סין. הפירות שצורתם כוכב נקטפים מעט לפני הבשלתם.
כוכב האניס נפוץ במטבח האסייתי, במאכלים ובתערובות שונות כמו גרמאסלה ותערובת חמישה תבלינים סינים.

שימושים קולינריים

לכוכב האניס טעם וניחוח חזק ומומלץ להשתמש בו בכמויות קטנות לתיבול מרקים, דגים, בשר וקינוחים.
כוכב האניס הוא דקורטיבי ומומלץ לקשט עמו מנות שנות.

אופן השימוש

מומלץ להוסיף במינון מועט (2-3 יחידות) למרקים, קדירות בשר, חליטות ועוד.