אורגנו / Oregano

האורגנו הוא שיח רב שנתי ממשפחת השפתניים. מקור השם אורגנו ביוונית הוא "שמחת ההר".

8
ל- 100 גר'

שם מדעי: אזובית פשוטה Oregano vulgate
האורגנו הוא שיח רב שנתי ממשפחת השפתניים. מקור השם אורגנו ביוונית הוא "שמחת ההר". האורגנו, שהוא שיח רב-שנתי שגדל באופן פראי, נפוץ במיוחד באזורים הרריים, בעיקר באזור אגן הים התיכון. היוונים והרומאים הקדמונים הבחינו כי חרקים ומזיקים למיניהם אינם מתקרבים לצמח ואינם מתקיפים אותו ולכן ייחסו לו תכונות של מרחיק רוחות רעות, והשתמשו בו לטיהור ולהגנה- כיום יודעים שהסיבה לכך היא שהשמן הארומטי של הצמח קטלני לחרקים. האורגנו הוא הצמח הנחקר ביותר בהקשר לתכונות אנטיביוטיות (בעיקר האורגנו הפראי).

שימושים קולינריים

במטבח האורגנו נפוץ ברטבים שונים, פיצות, פסטות, מאפים, חביתות, תיבול ועוד.
האורגנו הוא בעל טעם מיוחד מאוד ואף חזק.

אופן השימוש

מומלץ להוסיף את האורגנו למאכלים שונים, לחלוט אותו במים חמים לסנן ולשתות.

התוויות ואזהרות

לא מומלץ לנשים בהריון ולמניקות