הרשמה למועדון לקוחות English צור קשר סניפי הרשת תבלינאי החווה תרבות התבלינים אודות החווה  
קטלוג התבלינים/ תבלינים ועשבי תיבול / קצח
המחיר ליחידה: שלם 5 ש"ח / טחון 5 ש"ח
קצח
Black Cumin
שם מדעי: Nigela Sativa
קצח הוא צמח ממשפחת הנוריתיים שניתן לגדלו בגינה הביתית.
הקצח הוא צמח עשיר ומזין באופן יוצא דופן מכיל חומצות אמינו,  חומצות שומן- לניאלית, אומגה 6, אולאית, פלמיטית, ברזל, אשלגן, ויטמיני B1,2,3,6,10, סידן, נחושת, אבץ, זרחן, סיבים, חלבונים ופחמימות.
שימושים קולינריים:
הקצח משמש לתיבול סלטים, רטבים ומאפים שונים במטבח.
הוא בעל טעם מיוחד והרבה סגולות ניתן להוסיפו בצורה השלמה או להשרות בשמן זית ולעשות שימוש בשמן (יפורט בהמשך).
שימושים נוספים:

עפי המסורת הערבית קצח עשוי לסייע במספר מצבים: הוא נוגד כיווץ במערכת הנשימה, מונע היווצרות סימפונות, אנטי אסמטי, ממריץ יצור וזרימה של מיצי מרה ומנקז כבד משומנים, ממריץ חיסוני, בעל פעילות אנטיהסטימינית ובעל השפעה חיובית למחלות אלרגיות, מוריד רמות סוכר בדם, מעודד תנובת חלב אצל המניקה, משלשל ומשתן, מסייע לעיכול, מחיש מחזור, ממריץ זיכרון וריכוז, מגן על הלב.

ההמלצות לשימוש במוצר אינן מהוות התוויה רפואית ואינן מוכחות מחקרית, אין לראות בהן תחליף להמלצות הרופא המטפל


אופן השימוש:

יש לפרק את הקצח לפני השימוש בו ע"י

1. טחינה

2. מיצוי בשמן זית

התוויות ואזהרות:

• לא מומלץ לנשים בהיריון מחשש להפלה.
•  לא לסוכרתיים מאוזני תרופות, אלא באישור רופא.
•  לא במצבים של עודף חומציות במערכת העיכול, או לבעלי נטייה לצרבות.

ההמלצות לשימוש במוצר אינן מהוות התוויה רפואית ואינן מוכחות מחקרית, אין לראות בהן תחליף להמלצות הרופא המטפל

מחיר ל-100 גרם: שלם 5 ש"ח / טחון 5 ש"ח
המלצות למתכונים:
- ממרח צ'יה
מאמרים רלוונטים:
- קצח הגינה - (Nigela Sativa / Black Cumin)
- צמחים ותבלינים לנשים בהריון ולאחר לידה
- זרעים של תקווה
עמוד ראשי - דרך התבלינים
חדשות
לקטלוג התבלינים
תבלינים ועשבי תיבול
צמחי מרפא
תערובות צמחי מרפא
תערובות גורמה ברגע
חליטות
גרנולות
פירות יבשים
תערובות לאורז
תערובות לגבינה וסלט
תערובות לבשר ודגים
תערובות אתניות
עשבי תיבול וחליטה
מלחים
פפריקות
ירקות מיובשים
מתכונים
מחסן רעיונות
קורס סודות מן השדות
פעילויות לילדים
סדנאות וימי עיון
לקבוצות וארגונים
חוויות מפעילויות
רפואת הצמחים - מאמרים
תבלינים במדיה
גלריית תמונות
כתבו עלינו
 
הרשמה למועדון לקוחות




  נקודות מכירה | גלריית תמונות | מאמרים | מרכז מבקרים | פעילויות החווה | מחסן רעיונות | מתכונים | קטלוג מוצרים | תרבות התבלינים | מי אנחנו
צור קשר | קישורים | הרשמה למועדון לקוחות | כתבו עלינו