הרשמה למועדון לקוחות English צור קשר סניפי הרשת תבלינאי החווה תרבות התבלינים אודות החווה  
קטלוג התבלינים/ תבלינים ועשבי תיבול / חרדל צהוב
המחיר ליחידה: שלם 5 ש"ח / טחון 5.5 ש"ח
חרדל צהוב
Yellow Mustard Seeds
שם מדעי: Sinapis

החרדל הינו צמח חד שנתי ממשפחת המצליבים. לחרדל פרחים בצבע צהוב מהם מפיקים את זרעי החרדל הניתנים לאכילה.
שימושים קולינריים:
החרדל דיז'ון המפורסם- מכיל באופן גרוס את זרעי החרדל בתוספת חומץ.
החרדל מעניק טעם פירותי ומעט חריף ומומלץ להוסיפו לסלטים, גבינות, החמצה של ירקות ופירות ועוד בצורתו השלמה או בצורתו הטחונה.
שימושים נוספים:

גרגירי החרדל הצהובים ממריצים מטבוליזם. החרדל ידוע ברפואה העממית, " אמר ר' יהושוע, מעולם לא גס ליבי לומר לאדם צא ולקט לך תמרות של חרדל...." (תוספתא, מעשר ראשון ג').
 אבותינו הכירו את סגולותיו הרפואיות ואמרו "הרגיל בחרדל אחד לשלושים יום, מונע חוליים מתוך ביתו. אבל לא בכל יום, מפני שהוא מחליש את הלב" (ברכות מ' א').
בשימוש חיצוני- החרדל עשוי לסייע לבעיות עור או שרירים בעקבות היותו ממריץ. לשימוש חיצוני ע"י קומפרסים או חבישת האזור הכואב.

עוד עפי המסורת  - החרדל עשוי לסייע במצבים של שפעת, חום גבוה, אבנים בכליות


אופן השימוש:
ניתן להוסיף את גרגירי החרדל לסלט, חמוצים, יוגורט וגבינות.
התוויות ואזהרות:

• לא מומלץ במינונים גבוהים לסובלים מלחץ דם גבוה.

ההמלצות לשימוש במוצר אינן מהוות התוויה רפואית ואינן מוכחות מחקרית, אין לראות בהן תחליף להמלצות הרופא המטפל

מחיר ל-100 גרם: שלם 5 ש"ח / טחון 5.5 ש"ח
מאמרים רלוונטים:
- זרעים של תקווה
עמוד ראשי - דרך התבלינים
חדשות
לקטלוג התבלינים
תבלינים ועשבי תיבול
צמחי מרפא
תערובות צמחי מרפא
תערובות גורמה ברגע
חליטות
גרנולות
פירות יבשים
תערובות לאורז
תערובות לגבינה וסלט
תערובות לבשר ודגים
תערובות אתניות
עשבי תיבול וחליטה
מלחים
פפריקות
ירקות מיובשים
מתכונים
מחסן רעיונות
קורס סודות מן השדות
פעילויות לילדים
סדנאות וימי עיון
לקבוצות וארגונים
חוויות מפעילויות
רפואת הצמחים - מאמרים
תבלינים במדיה
גלריית תמונות
כתבו עלינו
 
הרשמה למועדון לקוחות




  נקודות מכירה | גלריית תמונות | מאמרים | מרכז מבקרים | פעילויות החווה | מחסן רעיונות | מתכונים | קטלוג מוצרים | תרבות התבלינים | מי אנחנו
צור קשר | קישורים | הרשמה למועדון לקוחות | כתבו עלינו